蔡秋卿（？年—？年），字子威，號陟瞻，福建福州府閩縣人。明朝末年政治人物。
崇禎三年（1630年）庚午科福建鄉試舉人，四年（1631年）聯捷辛未科進士。都察院觀政，六年授戶部陝西司主事，通州穵運，八年升河南司員外，九年升郎中、廣東肇慶知府，十二年升廣東副使[1]。歷嶺南、海北道，卒於官[2]。
子蔡昌勛，清軍南下進攻福建時，昌勛集合地方義民，組織抗敵隊伍，率領義軍抵抗清兵，轉戰數日，不幸為清兵逮捕，他在臨刑之日，慷慨激昂地賦詩寄志，從容就義，其妻陳氏亦投環而死。
| 官銜 | ||
|---|---|---|
| 前任： 陳烜奎 |
明朝肇慶府知府 1637年－1640年 |
繼任： 張瑀 |
