青木瓜沙拉
外观
别称 | 宋丹(ส้มตำ) |
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起源地 | 泰国 |
主要成分 | 木瓜、辣椒、蒜泥、青柠檬、鱼露 |
青木瓜沙拉(泰语:ส้มตำ,罗马化:S̄̂mtả;寮语:ຕຳໝາກຫຸ່ງ),音译为“宋丹”[1],是流行于泰国伊善地区和老挝的一道菜式。味道酸酸辣辣,是一道开胃小菜。主要的食材:青木瓜、辣椒、青柠檬、花生粒、香菜、红萝卜。
泰国诗琳通公主曾在15岁时写作《青木瓜沙拉之歌》,歌词是其制作方法。[1]
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