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金沙雞

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金沙雞是上海地區常見的食品。

用炸成金黃色的蒜蓉、乾蔥蓉拌成「金沙」料鋪面，淋在切好的白切雞上，入口惹味香濃[1]。

参考

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  1. ^ 宋元主编. 从小爱吃的乡土菜 正宗地道风味大杂烩 金版. 北京：中国华侨出版社. 2013.10: 201. ISBN 978-7-5113-3993-5. 
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