扒王之王
扒王之王 (英語:Steak Expert)是香港一間專營牛扒的連鎖式餐廳,成立於1999年。現時唯一分店在旺角山東街。創辦人是香港前藝人林珍奇之丈夫李德麟。
扒王之王全盛時期在香港各區開設了三十多間分店,而最近結業的是位於沙田娛樂城的分店,於2023年1月15日結業[1][2],而九龍彌敦道726號名為扒王一哥(開業於2020年9月),在沙田分店結業後一度成為唯一分店,不過扒王之王在2023年7月上旬於旺角山東街重新開店後不久,扒王一哥於2023年9月頭結業。
歷史
[编辑]1999年,李德麟以其批發凍肉的經驗,決定進軍飲食界,於九龍紅磡開設扒王之王。由於它標榜以平民化價錢便可吃到酒店級的牛扒,因此成為了當年人氣食店之一,吸引很多人慕名光顧。取得成功後,扒王之王其後不斷於香港各區開設分店,持續得到普遍市民支持。據香港貿易發展局資料顯示,扒王之王集團有數百名員工(200至500人)[3]。
特色
[编辑]扒王之王旗下部份餐廳在全盛時期以「扒王里」、「扒王拉麵」、「扒出味來」及「山口料理」等品牌經營。在2004年至2006年期間更在報章及RoadShow等媒體平台進行宣傳。在2008年金融海嘯時期,為了吸引顧客,各間分店均不惜運用特惠的「抗海嘯」餐單、不收加一服務費、全日八/九折等作招徠,其中荃灣金荃大廈店曾於2008年第三季提供12至14港元起的午餐外賣飯盒。到2009年1月,尖沙咀分店一連12日以2元或3元象徵式收費,每日售賣300個飯盒,以回饋社會。[4]
衰落
[编辑]2010年代初,扒王之王被指食品水準及服務水平漸漸不穩,受到網絡留言攻擊。加上,受租金大幅上升影響。結果,扒王之王因經營不善而進入衰落期,多間分店陸續結業。[1]當中於2014年5月,荃灣分店更遭業主指欠租一個月,被入稟高院追討租金,並要求餐廳遷出一事被登上報紙。[5]然而,當時該店已經「執笠」搬離[6]。2022年9月,創辦人透過公司名義持有,位於沙田娛樂城地下面積約5300方呎的舖位,以5800萬元易手。消息指創辦人售出後將租回商舖,月租約18萬元,但同時亦有消息稱將以交吉形式出售,成交期為2023年初。[7]
2023年2月初,有報道指扒王之王最後一間位於沙田娛樂城的分店已於1月15日靜悄悄結業。[1][8][9]不過新舖將於同年5月在旺角朗豪坊旁的華美大廈以「扒王之王」名義開業,舖位估計為扒王之王老闆李德麟的自置物業。[10]
2023年7月上旬,扒王之王於旺角山東街朗豪坊旁的華美大廈重新開業。
2023年9月頭,扒王一哥結業。
相關事件
[编辑]2006年6月4日前夕,李德麟以月薪$9000聘請了「巴士阿叔」陳乙東任職樓面公關。但數天後,陳乙東引來記者到訪,也引來3名男子上門圍毆他。老闆娘林珍奇經過「炒阿叔」一事與夫爭吵後,服下過量安眠藥涉試圖自殺。最終,令陳先生離職。[11]
2014年,香港政局不穩,李德麟參與其中。當時特首是梁振英,而佔領中環及雨傘革命運動正展開。這時候的李德麟涉及「紅色」和「蓝丝」的背景被發現,或因涉及政治立場而影響公司形象。各家媒體都指,李德麟的身份是親建制派組織保普選反佔中大聯盟成員[12],保皇黨的功能組別團體香港中華總商會會員[13]及中國政協委員的浙江代表[14][15]。
相關條目
[编辑]參考資料
[编辑]- ^ 1.0 1.1 1.2 7間食店90後一定食過 熱帶雨林餐廳、東東雲吞麵你記得嗎? (页面存档备份,存于互联网档案馆) 香港01. 2017-10-08
- ^ 扒王之王娛樂城分店 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 香港黃頁
- ^ 扒王之王飲食集團有限公司 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 香港貿易發展局
- ^ 新年後捱淡季 加碼搞消費券 餐飲業送一億元「利是」 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 《太陽報》 2009年1月15日
- ^ 業主追討扒王之王分店租金 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 《星島日報》 2014年5月17日
- ^ 扒王之王被入稟追租 (页面存档备份,存于互联网档案馆) apple daily 2014年05月18
- ^ 盛匯料「0+3」帶動中資來港擴充. 明報. 2022-09-24 [2022-09-27]. (原始内容存档于2022-10-04).
- ^ 扒王之王最後一間分店結業!港人集體回憶:以前喺中產先食得起. 香港01. 2023-02-07 [2023-02-07]. (原始内容存档于2023-02-09).
- ^ 扒王之王結業!平價扒房 沙田分店老闆貼告示:新店將在旺角地址重開. 新假期. 2023-02-07 [2023-02-07]. (原始内容存档于2023-02-07).
- ^ 扒王之王翻生? 新店下月朗豪坊旁開業 料為老闆李德麟自用舖. 香港01. 2023-04-05 [2023-04-07]. (原始内容存档于2023-04-09).
- ^ 【當年今日】「巴士阿叔」爆金句 一罵成名 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 頭條 2018-04-27
- ^ 李德麟:政改失敗,所有香港人都應該反思 (页面存档备份,存于互联网档案馆)2015-06-24 香港商报
- ^ 「保普選反佔中大聯盟」成員名單 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 文匯報 2014-07-04
- ^ 李德麟委员:心系桑梓架桥梁 爱国爱港作贡献 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 2015年01月23日
- ^ 反佔中遊行令香港中共地下黨及黑幫特務組織大曝光 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 2014-08-18 大紀元